Vatra je temeljni dio ljudske civilizacije tisućama godina, osiguravajući toplinu, svjetlost i sredstvo za kuhanje hrane. Ali jeste li ikada razmišljali o znanosti koja stoji iza vatre? Izgaranje je kemijska reakcija koja se događa kada se izvor goriva kombinira s kisikom kako bi proizvela toplinu, svjetlost i razne nusproizvode.

U svojoj srži, izgaranje je složen proces koji uključuje brzu oksidaciju izvora goriva. Kada se izvor goriva, poput drva ili benzina, zagrije do temperature paljenja, oslobađa hlapljive plinove koji se spajaju s kisikom u zraku. Ova reakcija proizvodi toplinu i svjetlost, kao i ugljični dioksid, vodenu paru i druge nusproizvode.

Razumijevanje znanosti koja stoji iza izgaranja ključno je za razne industrije, uključujući proizvodnju energije, transport i proizvodnju. Proučavanjem svojstava različitih goriva i njihovih karakteristika izgaranja, inženjeri i znanstvenici mogu optimizirati učinkovitost procesa izgaranja i minimizirati štetne emisije.

Jedan ključni koncept u izgaranju je stehiometrija reakcije, koja se odnosi na idealnu omjer goriva i kisika da bi došlo do potpunog izgaranja. Ako je prisutna nedovoljna količina kisika, izgaranje može biti nepotpuno, što dovodi do stvaranja ugljičnog monoksida i drugih štetnih zagađivača. S druge strane, višak kisika može rezultirati neučinkovitim izgaranjem i izgubljenim gorivom.

Temperatura izvora goriva također igra ključnu ulogu u procesu izgaranja. Temperatura paljenja je minimalna temperatura pri kojoj će se izvor goriva spontano zapaliti, dok je temperatura plamena maksimalna temperatura postignuta tijekom izgaranja. Kontrolom temperature izvora goriva inženjeri mogu optimizirati učinkovitost izgaranja i smanjiti emisije.

Osim temperature, na brzinu izgaranja utječu čimbenici kao što su površina izvora goriva, koncentracija…